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Nettuno

 

L'azienda Nettuno è stata fondata nel 1950 da Raffaele Giordano e l'attività principale era la trasformazione dei prodotti ittici e ortofrutticoli, questi ultimi abbandonati agli inizi del 2000 per dedicarsi meglio ai prodotti offerti dal mare di Cetara. Fin dagli anni '50 ci siamo specializzati nella produzione dei filetti di alici, ma non solo, è seguita negli anni un'ampia gamma di prodotti, come le alici sotto sale, le alici marinate, il tonno sott'olio.  

A metà anni '90 inizia in paese la riscoperta dell'antico condimento principe delle tavole di Cetara, la colatura di alici, che con il passare degli anni assurge alla notorietà nazionale e non solo. Così buona parte degli sforzi dell'azienda si concentrano su questo delizioso prodotto, senza mettere in secondo piano, però, tutti gli altri prodotti ittici che caratterizzano dalla fondazione il nostro lavoro.

Attualmente l'azienda è gestita dai figli del fondatore, Vincenzo e Giulio Giordano, che proseguono con passione il lavoro di famiglia, non perdendo mai di vista le tradizioni ed il legame con il paese.

Infatti la produzione è legata alle quantità e ai tipi di pescato locale poiché i prodotti sono interamente lavorati a mano con materie prime esclusivamente del posto.

Solo così si possono conservare e offrire gli antichi sapori di Cetara e la nostra tradizione marinara.

 

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