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Alla riscoperta degli antichi sapori

Festa della colatura di alici

 

La festa della colatura di alici quest'anno si terrà a Cetara nel week end dal 1° al 3 dicembre. Come sempre il programma è ricco di eventi ed appuntamenti interessanti. Vi diamo le prime anticipazioni.

 

Venerdì 1° dicembre - Inizia la festa

ore 14.00 Blog Tour : Tour experience per i foodblogger e giornalisti presso le aziende del territorio.

Ore 17.00 - sala Creatività ex-scuola Media: “Cetara, un pesce fuor d’acqua”.  Laboratorio di Ceramica sul pesce azzurro, un progetto di ideazione e decorazione di pesci in ceramica che andranno ad abbellire i vicoli più suggestivi del paese.

 

Sabato 2 dicembre - Verso la DOP

Hotel Cetus ore 12.00: Contest culinario “Premio Ezio Falcone 2017”. Organizzato in collaborazione con il gruppo di food blogger “Calendario del Cibo Italiano” (vai al sito). In giuria, gli ambasciatori della colatura. Oltre agli chef di Cetara, saranno presenti gli Chef stellati Peppe Guida, Cristian Torsiello,  Fabiana Scarica ed esperti del settore gastronomico come Barbara Guerra e Albert Sapere.

Ore 18:00  Sala Polifunzionale M. Benincasa tavola rotonda: “STORIA, TERRITORIO E DOP: QUALITA’ PER CONDIVIDERE UNA STRATEGIA DI INSIEME”.

A seguire, “Festa in Piazza”. Degustazione dei piatti tipici a base di colatura a cura dei ristoratori di Cetara – Piazza San Francesco.

 

Domenica 3 dicembre  - “Viva la colatura Nuova”

Menu-degustazione a base di colatura in tutti i ristoranti e le pizzerie di Cetara.

Ore 17.00 – Sala M.Benincasa: Proiezione documentario  “Le orme lievi” il progetto audiovisivo di raccolta, diffusione e preservazione delle storie che delineano il senso identitario di Cetara. Una sorta di archivio della memoria delle vite di un piccolo borgo di pescatori.

A concludere la serata, una performance teatrale di 2 giovani attori Lara Gallo e Luca Salemmi i quali interpreteranno Ketéia – Storie di mare. Un progetto che coinvolge Cetara, attraverso una raccolta di racconti del luogo, con l’obiettivo di contribuire a rafforzare la coscienza storico-culturale collettiva nonché la promozione turistica dell’identità del territorio.

 

festa della colatura di alici